AVOCADO & CHICKPEA BROWNIE

Pewnego wieczora, jak to zwykle mam wenę na tworzenie słodkości, naszła mnie ochota na kolejne brownie, które nie wymaga użycia mąki i cukru! Przepis na moje pierwsze, z czerwonej fasoli znajdziecie TUTAJ. Tym razem użyłam ciecierzycy, która świetnie spaja całe ciasto. A jak przystało na miłośniczkę owoców, która zawsze ma w domu zapas bananów (około [...]

By |5 Grudzień, 2017|dodatki, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

GREEN NUTELLA – MATCHANELLA

Nie spodziewałam się nigdy, że stworzę coś tak nieziemsko pyszne :D Czy istnieje zdrowa i jednocześnie smaczna wersja kolorowej nutelli? Nie sądzę ;) Pewnie ktoś, kiedyś wpadł na coś podobnego, ale moje orzechowe i bajecznie zielone masło jest wyjątkowe i przede wszystkim najzdrowsze! Nie użyłam w niej cukru, olejów czy podobnych sztucznych dodatków. Za kolor [...]

By |2 Grudzień, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

KRUCHE CIASTECZKA ZE SŁONYM SŁONECZNIKIEM / SALTED SUNFLOWER COOKIES

Przedstawiam Wam dzisiaj pierwsze ciasteczka mojego autorstwa! I są nie byle jakie, bo solone! Bedąc weganką już prawie półtora roku, nigdy nie spodziewałam się, że moich pomysłów w tego rodzaju kuchni będzie nieskończenie wiele ;) Ale jak to bywa często, że kiedy kogoś wciągnie pasja, to nie ma odwrotu, a wręcz, jak rozpędzone stado rumaków [...]

By |27 Październik, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

RAW MANGO CAKE / SUROWA TARTA Z MANGO

Pomysł na tą tartę wpadł do mnie w mgnieniu oka, kiedy byłam w Warszawie, w jednym z cudownych sklepów ze zdrową żywnością. W tym miejscu czułam się jak w raju, bo mnogość zapachów i różnego rodzaju przypraw, owoców, orzechów i innych cudów, była ogromna! Jak to ja, nie trwało długo zanim się zainspirowałam i znałam [...]

By |23 Październik, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

MROŻONY BATON / FROZEN CRUNCH BARS A’LA SNICKERS

 Smakuje prawie jak tuzin najlepszych czekolad, przypomina w smaku połączenie popularnego batona "snickers" i nutelli... Prawie, bo jednak z kilka metrów nad niebem lepiej ;) Po zamrożeniu wychodzi coś niesamowitego - SUPER BATON! Ponieważ naładowany jest dosłownie samymi super składnikami i nie zawiera żadnych sztucznych i niepotrzebnych dodatków. Nie zawiera fałszywego cukru, ani glutenu. Jest jak [...]

By |23 Sierpień, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

SAŁATKA Z BRZOSKWINIĄ I OGÓRKIEM

Uwielbiam tą letnią sałatkę! Jest niezwykle prosta, ale zaskakująca w smaku ;) Tak jak przy każdym przepisie - wymyślałam ją etapami... A początek miała w koktajlu. To znaczy, zmiksowałam między innymi właśnie ogórki i brzoskwinie, a potem poszło z górki :) Zachęcam Was gorąco do jej wykonania! I really love this salad! It's sooo simple, [...]

By |24 Sierpień, 2017|sałatki, dodatki, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

BIAŁE LODY Z NERKOWCAMI / WHITE & CASHEW POPSICLE

Kolejne lody na łyżeczce mam dla Was! Domowe, nie zawierają sztucznych konserwantów, które mogą uczulać między innymi, ani przede wszystkim rafinowanego cukru! Bardzo proste w wykonaniu i mają niewiele składników. Białe smoothie zamrożone z kolorowymi dodatkami :) Spróbujecie? I have another popsicle on a spoon for You! Homemade, without artificial additives, which can sensitazing, or [...]

By |11 Sierpień, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|5 komentarzy

WATERMELON & BLACK LENTILS SALAD

Wymyślanie tej sałatki chodziło za mną od tygodnia! Najpierw w głowie miałam wyobrażenie czegoś czarnego z arbuzem, ale oliwki były zbyt oczywiste, choć je też użyłam. Nie musiałam długo czekać na ten pomysł, tak samo, jak na pozostałe składniki, które przychodziły do moich myśli każdego kolejnego dnia :) Wpadła więc czarna soczewica. No i ten [...]

By |5 Sierpień, 2017|sałatki, dodatki, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

WEGAŃSKIE LODY NA PATYKU Z MASŁEM ORZECHOWYM I MACĄ / VEGAN PEANUTBUTTER POPSICLE

Najlepsze lody, to te zrobione w domu! Sprawa nawet nie podlega dyskusji ;) Zwłaszcza, że te nie zawierają dodatkowego cukru! Jedyny 'ekstra' dodatek to tajny składnik, jakim jest SPROSZKOWANY KORZEŃ MACY. Ma on niesamowite właściwości, ponieważ zwiększa energię, wytrzymałość i wspomaga budowę mięśni. Poprawia też koncentrację i funkcjonowanie tarczycy! Zawiera mnóstwo witamin i minerałów oraz sterole. Czy [...]

By |27 Lipiec, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|1 Comment

ACAI & CRANBERRY NICECREAM

Przyszła pora na kolejne lody, których bazą są banany! Stąd nazwa "nice-cream" ;) Jednak smak ich nie jest wyczuwalny, a zapewniają one jedynie idealną konsystencję ;) W roli głównej dowodząca smakiem suszona żurawina, która nadaje słodki i wyrazisty charakter. Natomiast proszek acai jeszcze bardziej go uwydatnia, wypełniając te lody również niesamowitymi właściwościami zdrowotnymi! Jeśli Was [...]

By |2 Lipiec, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments