JAGLANKA Z GAŁKĄ MUSZKATOŁOWĄ I POMARAŃCZĄ / MILLET PORRIDGE WITH NUTMEG & ORANGE

Najbardziej aromatyczne i najsmaczniejsze historie zaczynają się od kuchni! Kiedy myślałeś, że już nikt więcej Cię nie może zainspirować, ani nie potrafisz wymyślić nic, co poratuje Twoją spragnioną wiecznie czegoś nowego duszę. Myliłeś się, a przynajmniej ja się myliłam. Ponieważ jak bardzo nieskończone są zasoby wodne na świecie, tak nieskończonej motywacji i pomysłów może dawać [...]

By |11 Grudzień, 2017|śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

LEMON JASMINE RICE & BLUEBERRY MOUSSE

Mała przerwa od lodowych śniadań, to urokliwie delikatna i aksamitna jaśminowa ryżanka z cytrynowym aromatem. Kiedy w lato robiłam zapasy na zimę, wykupując pół stoiska z borówkami, nie sądziłam, że ostatnia garstka poratuje mnie w tak wykwintny sposób! Wcale połączenie i wykonanie nie wyszukane, a dość tego, rezultat cudnie zadowalający ;) A little break from [...]

By |7 Grudzień, 2017|śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

AVOCADO & CHICKPEA BROWNIE

Pewnego wieczora, jak to zwykle mam wenę na tworzenie słodkości, naszła mnie ochota na kolejne brownie, które nie wymaga użycia mąki i cukru! Przepis na moje pierwsze, z czerwonej fasoli znajdziecie TUTAJ. Tym razem użyłam ciecierzycy, która świetnie spaja całe ciasto. A jak przystało na miłośniczkę owoców, która zawsze ma w domu zapas bananów (około [...]

By |5 Grudzień, 2017|dodatki, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

GREEN NUTELLA – MATCHANELLA

Nie spodziewałam się nigdy, że stworzę coś tak nieziemsko pyszne :D Czy istnieje zdrowa i jednocześnie smaczna wersja kolorowej nutelli? Nie sądzę ;) Pewnie ktoś, kiedyś wpadł na coś podobnego, ale moje orzechowe i bajecznie zielone masło jest wyjątkowe i przede wszystkim najzdrowsze! Nie użyłam w niej cukru, olejów czy podobnych sztucznych dodatków. Za kolor [...]

By |2 Grudzień, 2017|dodatki, desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

LODY Z CIECIERZYCĄ I MORELAMI / CHICKPEA & APRICOT NICECREAM

Moja przygoda z weganizmem to nieskończenie szeroka i kolorowa historia. To przygoda i nauka o szerokim spektrum wyboru, o łączeniu i wymyślaniu nowych arcydzieł smakowych. Kiedy pod mój blender wpada temat porannych posiłków, możecie być pewni, że moje pomysły się nigdy nie skończą ;) Teraz w okresie zimowym, chyba nawet bardziej niż w lato, mam [...]

By |1 Grudzień, 2017|desery, śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

PEAR & GINGER NICECREAM

Ostatnio w mojej głowie jest pełno nowych pomysłów, które ujawniają się za przewodem jednej myśli... Jeśli brakuje Ci czegoś w życiu, a zwłaszcza słodyczy ;) to nic nie stoi na przeszkodzie, abyś ją sobie zapewnił. Wymaga to jedynie pracy i wysiłku które wleją w Twoje życie słońce! ;) A inspirację na te lody skąd wzięłam? [...]

By |24 Listopad, 2017|desery, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

BLACK UNIVERSE NICECREAM

Myśląc o przygotowaniu każdego posiłku, zawsze biorę pod uwagę szacunek do siebie i do otoczenia. To się także tyczy innych ludzi i stworzeń, świata, na którym wszyscy żyjemy. Szacunek do siebie i do swojego ciała znaczy między innymi to, że karmię go tylko naturalnym i zdrowym pożywieniem, które pozbawione jest chemii, cukru i mięsa przede [...]

WHISKEY CHOCOLATE

Chcąc przygotować coś wyjątkowego dla bliskiej mi osoby, nie jest trudno coś wykombinować. Bo zawsze na tą ważną chwilę mam kilka gotowych pomysłów w głowie, po tym jak w wolnych chwilach eksperymentowałam ;) Szalejąc w kuchni wpadła mi raz do ręki mała buteleczka whiskey. Było to wieczorem, kiedy za oknem szalał niewyobrażalny mróz... Wtedy wyobraziłam [...]

By |7 Listopad, 2017|napoje, desery, koktajle, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

ZUPA KREM Z PIECZONYCH KASZTANÓW I BAKŁAŻANA / ROASTED CHESTNUT & EGGPLANT SOUP

Może to się wydać śmieszne, ale w tym roku pierwszy raz w życiu jadłam kasztany i oczywisty jest chyba fakt, że się w nich zakochałam ;) Pierwszy raz w Polsce mnie nie zachwycił... ale to pewnie kwestia skąd te kasztany pochodziły. Kolejny raz kiedy jadłam, był już we Włoszech. Szczęście miałam, że zawsze trafiałam na [...]

By |5 Listopad, 2017|zupy, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

JABŁKOWO – RÓŻANA MIGDAŁOWA JAGLANKA / APPLE – ROSE ALMOND MILLET PORRIDGE

Moja ukochana część menu i najprzyjemniejsza część dnia - czyli śniadania! Codzienne mogłabym wymyślać nowe połączenia smakowe i kolorystyczne ;) Trochę taka ze mnie stylistka i artystka, ale nie pomyślcie, że się przechwalam. Po prostu uwielbiam czerpać inspiracje z każdej chwili w życiu, a wszystko, co tylko dotknie mojej duszy, staram się przelać na kreacje [...]

By |31 Październik, 2017|śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments