KAWOWY PUDDING CHIA Z LODAMI Z WANILIOWY MASŁEM ORZECHOWYM / COFFEE PUDDING CHIA WITH VANILLA & PEANUT BUTTER NICECREAM

Macie ochotę na nutkę szalonej i słodkiej dekadencji w kuchni? To jest to przepis właśnie dla Was! Wyobraźcie sobie, że po zdobycie tej inspiracji pojechałam z moimi myślami na spacer, aż do Włoch (nawet dzisiaj w moich snach tak się stało! - także, to dobry znak chyba ;) ), do Pizy, gdzie opiłam się po prostu [...]

By |16 Styczeń, 2018|desery, śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

MOJA KRÓTKA HISTORIA ORAZ KOMPLETNY PORADNIK – JAK JEŚĆ NA WEGANIE / MY SHORT STORY AND COMPLETE GUIDE BOOK – HOW TO EAT VEGAN

Dzisiaj rozpoczynam długo wyczekiwany przeze mnie artykuł, na którego pisanie zanosiłam się od wielu tygodni, a który będzie początkiem nowego cyklu na blogu. Będą to serie artykułów o tematyce zdrowia, weganizmu – moim okiem. Postaram się, nie przynudzać i poruszać w nich tematykę, która przybliży i pozwoli niektórym osobom na łagodniejsze spojrzenie w stronę zdrowia, [...]

By |2 Styczeń, 2018|spektrum żywienia, spektrum, pamiętnik kulinarny, kuchnia|4 komentarze

JAGLANKA Z GAŁKĄ MUSZKATOŁOWĄ I POMARAŃCZĄ / MILLET PORRIDGE WITH NUTMEG & ORANGE

Najbardziej aromatyczne i najsmaczniejsze historie zaczynają się od kuchni! Kiedy myślałeś, że już nikt więcej Cię nie może zainspirować, ani nie potrafisz wymyślić nic, co poratuje Twoją spragnioną wiecznie czegoś nowego duszę. Myliłeś się, a przynajmniej ja się myliłam. Ponieważ jak bardzo nieskończone są zasoby wodne na świecie, tak nieskończonej motywacji i pomysłów może dawać [...]

By |11 Grudzień, 2017|śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

Warsztarty z Tizianio / Workshop with Tiziano

Dzisiaj zabieram Was w podróż po warsztatach inspirowanych polsko-włoską kuchnią wegańską! Ale zanim opowiem o tym, muszę wspomnieć, jak ta historia się zaczęła ;) Otóż... moja znajomość z pewnym włochem miała początek w instagramie, pod jednym z moich zdjęć z przepisem na brownie, które wywołało lawinę wspólnych komentarzy ;) Znacie powiedzenie 'przez żołądek do serca"? Mianowicie, w [...]

By |24 Wrzesień, 2017|pamiętnik kulinarny, kuchnia|0 Comments

WATERMELON & BLACK LENTILS SALAD

Wymyślanie tej sałatki chodziło za mną od tygodnia! Najpierw w głowie miałam wyobrażenie czegoś czarnego z arbuzem, ale oliwki były zbyt oczywiste, choć je też użyłam. Nie musiałam długo czekać na ten pomysł, tak samo, jak na pozostałe składniki, które przychodziły do moich myśli każdego kolejnego dnia :) Wpadła więc czarna soczewica. No i ten [...]

By |5 Sierpień, 2017|sałatki, dodatki, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

GOLDEN CHIA PUDDING & MATCHA NICECREAM

Żeby wykonać pudding chia, nie potrzeba wielu umiejętności kulinarnych ;) Pokazywałam już Wam jeden, o kolorze niebieskim... przepis TUTAJ. A teraz pora na złoty, o wielu zaletach zdrowotnych oraz charakterystycznym i wyjątkowym smaku. Dlaczego nie zaczęłam od podstawowego przepisu? Bo w mojej kuchni musi być zawsze kolorowo, a względy wizualne powinny się równać tym smakowym! Kurkuma [...]

By |24 Lipiec, 2017|desery, śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

YOUNG POTATOES & SPINACH SOUP

Dzisiaj dzielę się z Wami kolejną pysznością, prosto z mojej kuchni! Jest to prosta zupa, ale szybka w wykonaniu, jeśli mamy ugotowany już wywar. Przyznam się, że ja zawsze mam słoik w lodówce, na wypadek nagłej ochoty na jakąś zupkę ;) Jest to wywar warzywny niezwykle esencjonalny i aromatyczny, który poza wspaniałymi przyprawami z natury, [...]

By |17 Czerwiec, 2017|zupy, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

HUMMUS Z SUSZONYMI POMIDORAMI I CZARNUSZKĄ

Hummus to pyszne smarowidło pochodzące z Egiptu, czy z podobnych regionów,  ale sławne i zajadane na całym świecie. Dlatego nie trzeba go przedstawiać, ani specjalnie zachęcać, bo myślę, że każdy go lubi i po kryjomu zjadłby całą miskę od razu! (Ja tak czasem robię :D ) Oczywiście przepisów na idealny hummus jest mnóstwo, jak również [...]

By |8 Kwiecień, 2017|dodatki, pamiętnik kulinarny, kuchnia|0 Comments

JAGLANE SMOOTHIEBOWL KIWI & SPIRULINA & CHIA

Czy połączenie na ciepło kaszy jaglanej i kiwi jest możliwe? :D  Nie wiem czy takie jest właściwe, ale u mnie na talerzu możliwe! Zazwyczaj najdziwniejsze pomysły w kuchni powstają z braku większego wachlarza możliwych produktów do wyboru, co też miało miejsce i u mnie :) Co prawda kiwi to owoc dosyć kwaskowaty i na początku [...]

By |28 Marzec, 2017|śniadania, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|0 Comments

Pasztet z pieczarek, kaszy gryczanej i zielonej soczewicy

Cześć! Oto mój pierwszy z poważniejszych przepisów nie śniadaniowych  :) Po prostu pasztet, pasztet roślinny na bazie kaszy i soczewicy, w którym główną rolę grają pieczarki. Wszyscy znają i lubują się w takiej wersji dodatku do pieczywa, która świetnie się sprawdza na zimno, jak i na ciepło. Przepisów na pasztety pieczarkowe jest wiele, jednak mój [...]

By |24 Marzec, 2017|dodatki, pamiętnik kulinarny, moje przepisy, kuchnia|2 komentarze